EL BULLI - COOKING IN PROGRESS
Fr, 16.09.2011 12:15 Uhr





















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Sprachversion: Ov/d
Alterskategorie: 16J
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LunchKino Special
Fr 16.09.11 12:15 In Anwesenheit von Andrin Willi, Chefredaktor der ältesten Zeitschrift für Ess- und Trinkkultur "marmite"
und Stephan Diethelm (Musik)
Synopsis
Der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià gilt als der beste, innovativste und verrückteste Koch der Welt. In seinem chronisch ausgebuchten Restaurant "El Bulli" dürfen jeweils 50 Menschen in 30 Gängen erleben, wie die von ihm erfundene Molekularküche mit der gängigen Vorstellung von Küche und Sternegastronomie bricht. Ein Jahr mit Adrià und seinem Kreativteam, die im Kochlabor monatelang am Menu für die nächste Saison feilen. Ein Film über das Wesen der Kreativität und einen Ort, an dem "gefrorene Parmesanluft mit Müsli" bereits als Klassiker bezeichnet wird.
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Cast & Crew
REGIE:
Gereon Wetzel
PRODUZENT:
Ingo Fliess
CAST:
Ferran Adrià
Oriol Castro
Eduard Xatruch
Eugeni de Diego
Aitor Lozano
KAMERA:
Josef Mayerhofer
SCHNITT:
Anja Pohl
SOUND:
Jörg Elsner
SCORE:
Stephan Diethelm